O sítio dos cogumelos tem realizado várias "experiências no sítio" a quem pretende aprender um pouco mais sobre a produção de cogumelo shiitake em troncos de madeira! Estas iniciativas são uma espécie de workshop, onde Pedro Catão e Pedro Portela partilham com os participantes a sua experiência na produção e comercialização de cogumelo shiitake.
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